Au départ, j'avais envie d'un gateau à l'ananas, mais je n'avais pas d'ananas, du coup j'ai fait une tarte aux poires :) et comme je voulais changer de recette de pate sablée, j'ai pris une recette de Cyril Lignac, parce que bon, faut être honnête, y'a pas mieux niveau référence :)
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