Gâteau de crêpes tiramisu

Il faut : 5 crêpes (4 pour couvrir le fond et les côtés du plat, et 1 pour couvrir)

Mélanger 250g de mascarpone
50 cl de crème entière liquide
50 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Mélanger le tout et monter la crème.

Étaler la moitié de la crème au fond du plat, sur les crêpes,

Tremper les boudoirs dans du café (j’ai ajouté une goutte d’amaretto) et les disposer sur la couche de crème.

Disposer le reste de crème sur les boudoirs, poser la dernière crêpe dessus et refermer avec les crêpes du dessous.

Mettre au frais.

Pour la déco j’ai préparé une chantilly vanille (40cl de crème entière liquide et 25g de sucre glace, + 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 gousse de vanille) et j’ai fais les dessins avec du chocolat noir fondu.

Ressortir le tiramisu crêpes du frigo et le retourner sur une plaque.

Vous pouvez décorer et déguster 🤪