2 pates feuilletées
180 g d'amandes en poudre (mais on peut faire aussi un mix entre poudre d'amande et poudre de noisettes c'est délicieux!)
120 g de sucre en poudre
120g de beurre mou coupé en morceaux
2 œufs
2 Cuillères à soupe d'Amaretto
Tout mélanger, et étaler la crème au centre de la 1ere pate feuilletée, (n'oubliez pas de mettre une ou plusieurs fèves à l'intérieur)
Humidifiez le tour de la pate avec un peu d'eau (pour que les 2 pates se soudent facilement)
puis recouvrir avec la 2eme pate feuilletée
Personnellement, je retourne une partie partie du bord sur tout le tour de la galette, puis je soude un peu plus en appuyant sur tout le bord avec une fourchette)
ensuite on badigeonne avec un jaune d'oeuf, et on décore selon nos envies :)
15 à 20 minutes à 200°