Pour cette recette il vous faut :
le jus de 4 gros citrons
120 g de sucre
300ml d'eau et 2 blancs d'oeufs
La veille, on met la cuve de la sorbetière au congel, et on prépare le sirop.
Dans une casserole on met le sucre, l'eau et le jus des citrons pour faire un sirop, et on porte le tout à ébullition.
Laissez refroidir et mettez au frigo pour la nuit.
Le lendemain, on monte nos 2 blancs en neiges, et on mélange avec le sirop (ça se mélange pas super, mais une fois dans la sorbetière ça se mélangera au top)
et ensuite sorbetière et... tadaaaamm! un super sorbet au citron :)